吃火锅买什么菜 火锅的3个食用禁忌

冬季吃火锅 这样吃才健康

1、调味料要清淡

调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。

2、放点生姜

生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

3、适量放些豆腐

豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

4、多放蔬菜

火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。

蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

5、加点白莲

白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。

火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

6、吃完火锅多吃水果

吃玩火锅三四十分钟后好吃些水果。

水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果可防止“上火”。

总结：通过小编上文的介绍，你知道要注意火锅的哪3个食用禁忌了吗？你知道吃火锅买什么菜好了吗？大家一定要注意避开这些饮食误区，选择健康的火锅配菜，这样才能不损害你的身体健康。