饮食误区 要注意十大家常菜的吃法

鲫鱼汤

原料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。

调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。

制作流程：

1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。

2.姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。

4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

酱爆肉丁

原料：猪瘦肉(里脊、梅肉或五花肉瘦的部分)、黄瓜。

调料：花椒粉、盐、味精、干淀粉、料酒、酱油、甜面酱、葱末、姜末、水淀粉。

制作流程：

1、猪肉切成1厘米见方的肉丁，黄瓜去皮切丁;

2、肉加花椒粉少许、酱油少许、盐适量、料酒少许、搅拌均匀，再加干淀粉搅匀，腌制十分钟;

3、热锅，加油，先把肉丁炒熟，控油盛出备用;

4、锅里加一小勺甜面酱炒香，加葱末、姜末炒香;

5、加入炒好的肉丁炒匀;

6、倒入黄瓜丁翻炒均匀，加水淀粉勾芡即可。

总结：通过小编上文的介绍，你知道要注意哪十大家常菜的吃法了吗？你知道有哪些饮食误区了吗？大家一定要合理搭配菜式，避免一些不健康的才是搭配，这样才能既美味又营养。