饮食误区 6种食物存放得越久越没营养

3类常见食物不能放冰箱

1、香蕉及热带水果

据说：香蕉放进冰箱会立刻变黑无法食用。

事实上：基本正确。类似香蕉，荔枝等热带水果，基本上都比较傲娇，很怕冷的，如果冷藏，反而会“冻伤”水果。家用冰箱的冷藏室温度一般在4°C左右，这足以让这些热带水果表皮局部凹陷，生成深色斑点(其实就是冻伤了)。冻伤的水果营养成分遭到破坏，很容易变质甚至腐烂。烂香蕉号称十大残酷食物之首，相信没什么人愿意尝试的吧。

此外，未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。

建议：一般情况下，热带水果好放在避光、阴凉的地方贮藏。

1)不太成熟的香蕉可以跟苹果放在一起，苹果放出的乙烯气体会让香蕉很快成熟，味道更好。

2)这几年暗黑料理界流行把香蕉剥皮后套上保鲜袋丢进冷冻室，据说24小时后将收获纯天然香蕉冰棍一根……小编亲测，除了不太好咬，味道还真的不错的说。

2、巧克力

据说：把巧克力放进冰箱里就会坏。

事实上：准确的说应该是巧克力放进冰箱里再拿出来后，糖分极其容易被空气中的水分析出而结一层糖霜。相当影响食用体验。储存巧克力的佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。

建议：取食巧克力或者巧克力制品记住两个原则就足够了。

1)吃多少拿多少。

2)万一拿多了?那就拿多少吃多少。

3、面包及糕点等

据说：把面包/糕点放进冰箱里会变硬。

事实上：实际上是不建议将无包装的常规面包直接放进冰箱里。面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

建议：1)如果面包包装里添加了防霉剂，防水性也不错，则可以放在常温下保存(21℃—35℃是适合面包的保存温度)。

2)如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包，好放在冰箱里保存，否则容易变质。

3)生日蛋糕是例外，可用冰箱好好保存的。

总结：通过小编上文的介绍，你知道哪6种食物存放得越久越没营养了吗？你知道有哪些饮食误区了吗？大家一定要了解这些健康知识，不要将这些食物久放，这样才能让你吃的更加健康。