买菜注意事项 请花2分钟时间看一看

如今出去买东西，那可不是随便买些什么回来就可以的，尤其是食物类的，更要注意，如果你经常买菜，那可是知道买菜的注意事项有什么?什么东西我们好不要买，什么东西我们要少买?下面就随小编一起来看文章了解下。

对于食品行业我们谈健康那是谈“偏”了，我们应该谈谈“安全”“卫生”!现在网络里不是这个不能吃就是那个吃了致癌，如果你说他们讲不是事实，但什么事都不是“空穴来风”，所以对于市场上的某些食物我们还必须“戒掉”!

1、别买菜市上的活鱼!吃鱼的话，好买冰鲜的

新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8小时。鱼市早上开市至少也得卖一天吧，怎么算都无法控制在8小时之内。怎么办呢只能加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，还可以用来炼铜，杀菌效果很好，又便宜。但对人体有致癌作用。这个东西基本上是行业的潜规则，没办法的。所以好还是买冰鲜的吧。

2、不要喝除了纯鲜奶之外的任何产品

UHT(高温杀菌奶，就是有6个月以上保质期的奶)牛奶不要喝，里面有防腐剂，而且高温杀菌会把牛奶中大部分的维生素破坏掉，牛乳蛋白在高温下也会变性，失去营养价值。

对于那些又香又浓的牛奶，我们需要注意了，它香可能是香精放多，它浓可能是增稠剂、淀粉、胶体的作用

3、别买原料再加工的酸奶

酸奶的原料是容易以次充好的。

有条件的话，注意一下标签，买配料表里没有“复原乳、奶粉”字样的。

4、少吃青蛙和黄鳝

都说青蛙肉香、嫩，但如今的青蛙却不是随便乱吃的，因为现在的农药使用量增大，而青蛙的食量又很大，所以它体内的农药成分会比其它动物会更多些。

体内很少有不残留的。黄鳝用避孕药催熟大家肯定都知道。上次有个厂家找到我们系主任说要一起研究"避孕药催熟的代用方法"。汗啊，避孕药催熟现在俨然成为养殖工艺流程的一部分了。

5、大排档用的肯定是潲水油(地沟油)，只是比例多少问题

现在物价涨得这么厉害，大排档只能在价格上有点优势听我们系的老师说基本上用的都是潲水油，而且有很完善的分销网络。有负责收的负责运的买的负责打点检验部门的检验部门的人自己私下都说，要查都有，谁让你自己去吃的。