胆结石不能吃什么 胆结石患者的饮食禁忌

胆结石饮食治疗的原则

1、热量供给要满足生理需要，但要防止超量，一般为1500～2400千卡。

2、限制脂肪，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。

胆结石给我们的身体造成很大的困扰，对于胆结石患者来说，饮食如果得不到科学合理的安排会加重病情，给病症的治疗带来困难。除了健康的饮食，适量的运动、充足的睡眠、愉悦的心情对于疾病的恢复也非常重要。

患胆结石的人不可以吃什么?胆结石平均以每年2%的速度增长，严重危害着人们的身体健康。治疗胆结石，患者除了积极配合专家的治疗外，更要合理安排自己的饮食。胆结石患者总体来说不可以吃的有哪些呢?

1、不能喝酒及含酒精类的饮料。

2、不要多食胆固醇高的食物。胆固醇摄入过多，会加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶。

3、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食物。

4、少用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。

5、忌吃或少吃高糖、高胆固醇、高脂肪的食物。多食富含高蛋白质的食物、蔬菜及新鲜水果，特别是富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果。

6、忌吃动物心、肝、脑、肠，蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。

7、少吃肥肉、蛋糕、点心、油条的等。

8、忌吃辛辣刺激调味品，如花椒粉、咖喱粉等。

9、切勿暴饮暴食。

10、忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，是胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。