炎热夏天水果盛宴 该如何选择

夏天到了，各种新鲜水果上市，让人挑选的时候目不暇接。五颜六色的水果市场，种类繁多，新鲜水果的食用，在炎炎夏日不仅能够解渴，而且能够补充人体所需的多种维生素和矿物质。但是，在夏天，并不是吃任何的水果都是适宜的，水果的摄取也要根据时令的不同来选择，更主要的是应该根据食用者自身的情况，选择适合自己的水果。

一、颜色鲜艳美丽陷阱

在选择、购买水果的时候，水果的外表形状是给购买者的第一印象，一般来说，颜色鲜艳，外表光亮，没有碰伤、斑点的水果往往是购买者的首选。但是，却不想有的时候，外表的鲜艳亮丽，隐藏着巨大的陷阱。

世界上没有百分之百完美的人，同样对于水果来说，百分之百完美的水果也是不存在的，就像人从中年向老年迈进的时候，脸上会有皱褶的出现，对于水果来说，成熟的水果外表或多或少的会有几处斑点，这是鲜明它已经成熟。但是，对于某些不法商家来说，这样的水果，味道是鲜美的，但是，外观却不怎么样，因此，他们会在这些水果还没有完全成熟的时候，就将其摘下，此时的水果一般都是光滑圆润，其后，这些商家会用人工的方式对这些水果进行催熟，更有甚者，直接在这些水果的生长过程中加入大量化肥，食物添加剂以及某些对身体有害的化学元素，以此来加快水果的生长节奏。

二、弹指一敲辨明声音

通常来说，完全成熟的水果会散发着一种果香味，这种香味通过嗅觉是可以闻到的，例如菠萝、水蜜桃、香瓜都会有它独特的香味在其中。因此，在购买水果的时候，可以尝试着闻闻水果的味道来判断这水果是否新鲜。

而对于某些特别的水果，弹指一敲就能辨明水果内部的声音了，这样就可以判断这些水果是否成熟，以西瓜来说，弹指一敲，如果能够听到清脆的声音，表示这西瓜刚好成熟了，水分也是极好的，对于，那些老瓜农来说，这弹指一敲辨明声音就是自己的绝技。而同样的弹指一敲，对于菠萝来说，如果听到菠萝发出厚重的声响，说明这个菠萝已经成熟了，是可以食用的。

三、观察果蒂判定时间

挑选水果的时候，可以尝试看其硬度，通常来说，新鲜的水果会有一种硬梆梆的外表，拿在手中会有一种沉甸甸的重量，说明其内部布满了水分，在食用的时候，会给人甜滋滋的感觉;但是，如果在挑选水果的时候，外面柔软，甚至在所挑选水果的表面一按就能出现一个手印的话，说明这样的水果已经被储藏了一段时间，里面的水分和养分已经失去了许多。