痛风不能吃什么 痛风病人必须要了解

痛风病人要走出的饮食误区

第一，痛风急性关节炎发作期，多在夜间突然发作，以拇趾及第一跖趾关节为多见，表现为剧痛、肿胀、皮肤暗红。在此期间有些病人急于使用降尿酸药，这种做法往往适得其反。正确的做法是急性关节炎发作时尽量不用降尿酸药。急性期给予一般性处理，如卧床休息、抬高患肢、局部冷敷、大量饮水等。痛风的间歇期再系统地应用降尿酸药;

第二，对痛风病人的饮食方面，传统观念认为患了痛风就要坚持低嘌呤饮食，这种观念只对了一半。

临床研究发现，肉类食品中特别是羊肉高诱发痛风的主要因素，对这些食物控制摄入量是必须的。

但对于富含嘌呤的蔬菜和豆制品敬而远之则完全没有必要，有台湾的研究表明，嘌呤含量高的蔬菜同时富含膳食纤维、叶酸和维生素C等，反而对痛风病人起到保护作用。

另外对于豆制品引发痛风的传统说法，有关研究表明豆制品在加工过程中大部分嘌呤已经流失掉，剩下的大都是蛋白质，这反而对痛风病人是好事。

食物中嘌呤含量指标

轻微嘌呤含量(每100克含0-25克嘌呤)

牛奶、芝士、乳酪、鸡蛋、大部分蔬菜、水果、米、面、面包、脂肪、油、茶、咖啡等。

中等嘌呤含量(每100克含25-100克嘌呤)

瘦肉、猪肉、羊肉、家禽、鱼、虾、龙虾、豆腐、豆奶、菠菜、绿豆、花椰菜、芦笋、蘑菇、紫菜等。

高度嘌呤含量(每100克含150-1000克嘌呤)

鹅肉、动物内脏(肝、肾、肠、心和脑)、鳗鱼、鲱、鱼卵、鱼皮、虾米、海味、贝类如扇贝、蚝、发酵粉等。