江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 饮食禁忌

这类人吃大蒜活不过60岁

大蒜是我们都非常熟悉的食物,餐桌上的很多美味都离不开大蒜。吃大蒜的好处是很多的,大蒜的功效也相当的明显,而大蒜的气味是一般人所不能承受的,但是食用大蒜也有一定的禁忌,哪些人群是不能吃大蒜的呢?下面就让小编带着大家一起来看看吃大蒜的禁忌吧。

大蒜的食疗效果,不是所有的人都是适宜的。凡事都有利害,如果你的身体出现以下情形,切记千万不可食用大蒜。一起随小编来看看哪类人不能吃大蒜吧。

1有“火”的人

很多人认为,大蒜能抗菌抗病毒,所以自然而言就会觉得,吃大蒜应该能够预防肝炎。甚至,更有一部分人,在患上肝炎后仍然盲目的每天吃大蒜,这些想法和做法都是不对的。而据《本草纲目》记载,“蒜,久食伤肝”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。

大蒜能抗菌抗病毒

药理研究表明,大蒜含有挥发性大蒜辣素,对痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、大肠杆菌、脑膜炎双球菌、霍乱弧菌等,均有抗菌作用。此外,阿米巴原虫及某些致病性真菌也有抑制作用。

相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食欲和食物的消化,可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。

而且,大蒜的挥发性成分,可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的爱,这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

而大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。

糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

2“目光短浅”的人

古人说:“蒜治百病,唯害一目”。古人尚且明白,眼疾的人是不能吃大蒜的,那么一定是有一定的道理。

眼疾的人是不能吃大蒜的

一旦长期性、大量的吃蒜,后果定会不堪设想。而中医也认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者千万不能吃大蒜,否则时间长了,会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

有些人患了近视眼或其他眼病,需要服用中药治疗,这时千万要忌口。

嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。

1/2页