生吃这些食物就是没病找病

豆浆在没有煮熟的时候是有毒的，不仅会影响蛋白质的代谢，还会引起中毒。生豆浆中的皂素会刺激消化道，使人出现恶心、腹泻等中毒症状。因此，不要以为生豆浆更有营养，生豆浆只是让你增加了中毒的风险而已。即使不是生豆浆，哪怕没煮熟，它的毒素也还是存在的。所以，煮豆浆一定要煮透，另外，在煮的过程中，要将锅盖敞开，使有毒物质挥发出去才能保证它的安全。

三、牛肉

在中国，牛肉是一种仅次于猪肉的肉类，其蛋白质、氨基酸和各种营养素含量很高，而脂肪的含量相对较低，对于能量的补给和免疫力的增强有着积极的作用。在寒冷的天气里，吃牛肉还可以暖胃补脾、补血益气，可改善畏寒怕冷的现象。不过，这都是熟牛肉的功效。

眼看西方的情人节又要到了，世界各地的西餐厅里，牛排又要大卖，中国也不例外。中国的人口众多，一天下来，不知道要消费多少份牛排。即使不在情人节当天，随着生活水平的提高，平时西餐厅里也常常座无虚席。很多人在吃牛排的时候都不会点全熟的，好像点了全熟的牛排就显得很没品味似的。但是，常吃没熟透的牛肉，后果也是不容乐观的。

餐厅里的牛肉有没有清洗干净、有没有经过消毒，我们暂且不论。肉类食物本身就容易滋生细菌，也是很多寄生虫的栖身之所。吃了不熟的牛肉，是很容易得弓形虫病的。特别是孕妇，若是患上弓形虫病，会严重影响胎儿发育，甚至造成胎儿畸形。万一这还是一头病牛，后果将更加严重。所以，吃牛排的时候，强烈建议大家不要追求无谓的“时髦”，好吃全熟的;还有吃火锅的时候，也要注意此类的问题。

结语：人类已经有几千年的文明史了，吃食物也早就不像原始人那样直接生吃了。可以说，火的使用是人类的一大进步，从此，人类的体质也有了很大的飞跃。但是，在物质充裕的当下，很多人却故意吃起了生食，并错误地认为，食物越是没有经过烹饪，就越能保留原有的营养。当然，很多蔬果确实是这样的，由于富含维生素，经不起高温，不仅破坏营养，口感也会变差。但更多的食物是一定要做熟了才能吃的，有些食物若是生吃，很容易引起疾病，大家一定要注意。

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