这样的猪血以后少往家里买

光说猪血的好可不行，大家不会做呀!如何在家制作出美味的猪血佳肴也是一门学问，下面大家一起来看看猪血的食疗方法吧。

猪血汤

材料

猪血2斤，肝连肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，油葱酥少许，蒜头酥少许，胡椒粉。

做法

1.备锅水滚下肝连肉转小火，煮到肉熟后将其捞起备用。

2.高汤下油葱酥，蒜头酥后，下整条血肠和姜片和部分酸菜，韭菜转小火同煮到熟透入味即可。

3.先取血肠，和肝连肉剪成小段装碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上热汤后撒胡椒粉即可。

木耳猪血汤

材料

猪血250克，水发木耳50克，盐2克。

做法

1.将猪血切块。

2.木耳水发后撕成小块。

3.猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开。

4.用微火炖到血块浮起。

5.以盐调味即可。

小诀窍健康提示

此汤具有滋阴养血的作用。

食物相克

猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。

木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

结语：以上就是为大家介绍假猪血的危害以及如何挑选猪血的全部内容，关注食物的营养搭配固然重要，但是前提是你的食材要好，如果挑选不当，不仅得不到营养，反而会伤害身体，所以大家可一定要注意哦。