揭秘全球食物中的老毒物

这种食物并不致命，但很多吃货都对它敬而远之。乍一看，它只不过是佩科里诺干酪，尝起来有些像戈尔根朱勒干酪，但仔细看看，会发现这种奶酪是“活”的——上面爬满活蛆。

让干酪蝇在其上产卵是制作这种奶酪的必备步骤，这些卵可以加速发酵。欧盟都已明令禁止这种奶酪了，你为什么就不能不吃呢?

但这种奶酪还是有粉丝的，他们说，只要这些蛆还在蠕动，就说明这奶酪可以吃，如果蛆虫死了，就说明奶酪坏了。

虽然已经禁止销售了，但如果你真想吃，可以从撒丁岛的牧羊人那里买到。当地人会在宴会或者特殊场合拿出这种奶酪，或许还会戴上眼罩来吃这种东西，因为据说那些活蛆可以从奶酪上蹦起6英寸(约合15厘米)高。

中毒症状

这些活蛆被吃下后，有可能活着到达你的肠子并在其中安营扎寨，并潜入胃肠保护层导致恶心、腹泻、腹部绞痛。庆幸的是：一般不需要治疗，它们会自动通过粪便排出体外。

亚洲猴脑

食用风险

疯牛病

活吃猴脑是城市中的流行食物。要趁猴子还活着就取其脑来吃：把一只活蹦乱跳的猴五花大绑地捆住，猴子似乎知道自己已经死到临头，但却无力反抗，只能“吱、吱、吱”地悲惨地叫着。

厨师用专用的刀把猴子的天灵盖打开，并把它放在桌下，把猴头卡在桌子上预留的圆孔中，使猴子不能随意转动脑袋。

中毒症状

吃猴脑有可能患疯牛病，具体症状为：痴呆、神经急剧紊乱，之后死亡。疯牛病主要通过神经组织传播，而大脑正是神经组织。所以，吃猴脑的时候，说不定你就是在吃疯牛病毒。

活章鱼

食用风险

窒息

这种口感柔软的菜一旦到达胃部，便不会伤害到你，但要把它吃下去，可是食用风险重重。

章鱼菜的原材料是小型章鱼，韩式餐馆或食材场所都有提供。章鱼触角要从活章鱼身上扯下，因此放在你盘中的时候，这些“腿”还像小虫子一样在蠕动。

中毒症状

这些触角上的吸盘会紧紧贴到你脸颊或者喉管导致窒息。韩国每年都有大约6个人因吃这道菜而死亡。

温馨提示

吃的时候要细细嚼碎，边吃边喝大量液体以保证这些小吸盘顺利到达胃部。好在清醒的时候吃，微醉的时候不建议吃。

非洲牛箱头蛙

食用风险

肾衰竭或者死亡

法国人喜欢吃蛙腿且只爱吃蛙腿是有原因的：蛙的其他部分可能饱含剧毒，特别是其皮肤和内脏。

即便如此，在纳米比亚，整只蛙(除了个别剧毒器官)都被认为是珍馐美味。