大闸蟹死了能吃吗 如何鉴别螃蟹好坏

1、使用30-50cm高的塑料桶/盆，把大闸蟹轻轻放入其中平放，注意不要让蟹层叠。

2、然后加水至大闸蟹身体的一半高度，切记水深不能把大闸蟹全部没过。

3、桶和盆一定不要加盖，放在通风阴凉处。

保存方法三：冰箱

1、保存选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

2、放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度。

3、在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存，以保持适当的湿度。

哺乳期吃螃蟹的注意事项

螃蟹味美，但是处在哺乳期的妈妈们一定要少吃。实在忍不住，可以适当吃一点螃蟹的，但要注意以下事项：

1、每次吃螃蟹的量要少

哺乳期的妈妈每次多吃不超过100克的螃蟹。

2、要吃新鲜螃蟹

螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。而且死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其它细菌生长。所以不要吃不新鲜的螃蟹。

3、吃螃蟹忌生食需煮熟

虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后，食之。

4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黄

由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物，吃时一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。

5、吃螃蟹不易同食的食品

吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适。

结语：螃蟹是一种营养物质特别丰富的食物。如果是一些海鲜过敏的朋友来说，吃螃蟹会让我们的身体产生极大的负担，所以一定要忌口。但是对于螃蟹爱好者来说，只要吃煮熟的新鲜螃蟹，就可以补充各种营养物质!