胆囊炎病人的饮食禁忌 常吃它预防胆囊炎

胆囊炎患者要多吃哪些食物呢

现在有些人因为得了胆囊炎影响了生活工作和学习，也许很好的一个机会因为身体原因就会错过了。为了避、免这种情况发生打架要远离胆囊炎。那么如果已经患了胆囊炎的患者要多吃哪些东西较好呢。

1.黄豆及豆制品

常吃黄豆及豆制品不仅可以提高饮食中蛋白质的量和质，而且还能增加维生素和矿物质的摄入。且黄豆中不含动物胆固醇而只含植物胆固醇，植物胆固醇既不被机体吸收，又可抑制动物胆固醇的吸收，故是胆道疾病患者的理想食品，其中豆浆、豆腐、腐竹、豆腐干、素鸡等豆制品尤佳。

2.鱼

鱼是符合低脂肪、低胆固醇饮食原则的佼佼者，其优点是：①含优质蛋白质，鱼肉中蛋白质的含量占15%～20%，且其中必需氨基酸的含量及相互间的比值与人相似，易被人体吸收;②富含矿物质与维生素，淡水鱼含磷、钾、铜，海鱼还含碘、钴、氟：钙的含量也比其他禽肉类高;维生素除含尼克酸、维生素b，、b：外，还含脂溶性维生素a、d;③脂肪含量低，并含有高不饱和脂肪酸;大多数鱼类(如草鱼、鲤鱼)含脂肪少，含不饱和脂肪酸较高，能降低胆固醇，防治胆结石。

3.花生

花生历来有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之美称。据营养学家测定，每500克干花生中含蛋白质130克，相当于1250克瘦猪肉的1.4倍，是牛肉的3.8倍。花生中含有人体必需的不饱和脂肪酸以及花生酸、硬脂酸、糖、钙、磷、卵磷脂、胆碱以及维生素a、d、e、k。胆囊炎、胆石症病人常吃花生，既可摄取优质蛋白质，又能降低胆固醇，实属理想食品之一。

4.大蒜

大蒜具有抗菌、消炎、降脂、防癌等多种功效。从营养学观点来看，大蒜好生吃，成人每日吃2—3瓣即可，养成习惯，持之以恒。因大蒜不耐高温，煮熟后其营养成分易被破坏而影响疗效。亦可腌制一些糖醋大蒜或盐大蒜食用。

初吃大蒜时会出现眼睛干涩、视物模糊，系因大蒜素刺激眼睛所致。继续吃几天，身体适应后症状即可消失。吃大蒜后若产生口臭，只要咀嚼几片陈茶叶即可消除。应避免空腹吃大蒜，防止大蒜刺激胃黏膜引起胃脘烧灼之感。

结语：上文中就是我们为大家介绍的关于胆囊炎病人的饮食禁忌以及相关的注意事项，通过文中的介绍，相信大家已经知道了胆囊炎怎么办，也知道了胆囊炎吃什么好，大家在日常生活中请注意自己的饮食习惯，不要因为自己的饮食不当造成胆囊炎或者其他病症。