江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 饮食禁忌

致癌食物 饭店这道菜里竟加了强致癌物

吊白块的毒性与其分解时产生的甲醛有关。甲醛易与体内多种化学结构的受体发生反应,如与氨基化合物可以发生缩合,与巯基化合物加成,使蛋白质变性。

吊白块的毒性与其分解时产生的甲醛有关

甲醛在体内还可还原为醇,故可表现出甲醇的毒理作用。对人体的肾、肝、中枢神经、免疫功能、消化系统等均有损害。国际癌症研究机构(IARC)于2004年6月在其153号出版物中,将甲醛上升为第1类致癌物质——对人致癌物质。

结语:通过上文分析,大家应该能够认识到原来,在我们的身边致癌食物还挺多,所以在平时的饮食中一定要注意,特别是对于那些常见但是含致癌物的食物应该少吃或者不吃,这样才能够保证能够拥有一个健康好身体。

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