芋头不能和什么一起吃 它有什么作用

芋头扣肉

1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出;

2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面;

3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用;

4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用;

5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料;

6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟;

7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。

芋头烧排骨

1、排骨沸水中焯一下，捞出备用;

2、取一只砂锅，放清水烧开(水不用太多)，再放入焯好的排骨，放点姜片、花椒大料什么的，先不要放盐，小火煮40分钟左右;

3、放入切成块状的胡萝卜，这时候可以加适量盐以便食材入味，煮5分钟左右，再放入芋头块;

4、十分钟后，胡萝卜和芋头熟透，剩少许汤汁;

5、取剩余汤汁，加酱油、鸡精等个人喜欢的调味料，调生粉水做成芡汁淋上，小火滚至汤汁浓稠即可。

返沙芋头

1、将芋头去皮，切条，蒜压茸备用;

2、锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟后捞出;

3、净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒;

4、大约快速翻炒，一直炒至糖浆起大泡变浓稠;

5、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀;

6、一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可。

总结：通过上文的介绍，相信大家对芋头不能和什么一起吃都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了芋头的作用以及它的吃法。喜欢吃芋头的朋友可以尝试这些做法哦，味道应该很不错。