海蟹死了可以吃吗 海蟹的营养价值有哪些

相信很多人都有使用过海蟹，海蟹的味道十分的鲜美，且海蟹的功效与作用也是非常高的。那么海蟹死了可以吃吗?海蟹的营养价值有哪些呢?在饮食禁忌方面，海蟹不能和什么一起吃?下面就让小编带大家了解一下吧。

海蟹死了可以吃吗

海蟹死了能够吃。但河蟹死了是万玩不能吃的，否则是会中毒的。由于河蟹死了体内就会发生一种毒素。海蟹放在冰箱一两天都是能够食用的。买死的海蟹要闻闻有没有气味，还要掂掂重量，太轻了就阐明死的时间长了。海蟹身后放了一天或许冷冻的不超过半个月，都能吃。当然如果是在海里就死了的，好别吃。寄生虫多，人吃了易抱病，海蟹活捉后好放在自家盆里用洁净的淡水养几天，算作清洗蟹的消化器官。

梭子蟹肉质细嫩、皎白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游时节个体为强健，一般重250克左右，大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或全部两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。曩昔，渔民因梭子蟹产量高，常选择膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝结，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。

海蟹的功效与作用

梭子蟹，味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

海蟹的营养价值

1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

2.蟹黄中的胆固醇含量较高。

3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4.螃蟹中含有丰富的维生素D。

海蟹不能和什么一起吃

1、海螃蟹和茶水不能一同吃：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会减弱胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝结。两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。