民福康健康 膳食养生 饮食禁忌

吃虾的禁忌 虾子不宜搭配这些食物

虾子是很多人都喜欢吃的一种食物,尤其是在夏天的时候,满街都是卖龙虾的商贩。可是你们知道食用虾的禁忌都有哪些吗?下面小编给大家讲讲吃虾的禁忌、不能和虾同吃的食物有哪些以及虾的哪些部位不能吃。

吃虾的禁忌

1、富含维生素C的食物

虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。

2、鞣酸含量较多的食物

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合。

如果同含鞣酸量较高的食品一起吃

生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料:各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。

除了这两类食物之外,还有以下这些食物是不能与虾同时食用的。我们一起接着看一下吧。

不能和虾同吃的食物

1.南瓜

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。

2.果汁

果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。

则易出现维生素C过量中毒现象

很多人都喜欢在吃虾肉的时候,配上一杯果汁。其实这样是很不好的一种行为,会对身体造成一定的伤害。

3.黄豆

黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

4.红枣

红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。

展开全部内容
吃虾的禁忌虾的哪些部位不能吃