春笋哪些人不能吃 教你三招分辨春笋和冬笋

春天眼看着就要来了，很快春笋也要上市了，做春季特有的一种蔬菜，每次春笋一上市都会很受欢迎。那么春笋有哪些人不能吃呢?吃春笋有什么好处?春笋和冬笋又有什么不同?假如你还不太了解，不妨看看今天的文章吧!

春笋哪些人不能吃

1、胃病患者

对于多数人来说春笋不过是平常的蔬菜，但是对于胃病患者来说就不是了。因为中医认为春笋是寒性的，而胃病患者如果多吃春笋就可能会导致肠胃不适，因此建议肠胃不佳者不要吃。

2、未成年儿童

太小的孩子肠胃功能较差，因此像春笋这样纤维含量高，不容易消化的食物一般不建议多吃。同样的还有些肠胃很虚弱的老人，如果感觉消化春笋有难度，那么也应该避免食用。

3、过敏体质

春笋还可能会造成部分过敏性体质的人产生过敏的情况，因此患有过敏性鼻炎、过敏性皮肤病以及过敏性哮喘等疾病的患者要慎重食用春笋。如果没有吃过春笋，好不尝试，吃过没事的情况下，也不建议再吃。

吃春笋的好处

1、微量元素丰富

立春后生长出来可以食用的笋叫做春笋，它的果肉中含有大量的水分以及钙、铁、磷、锌等对人体非常重要的微量元素。这些微量元素在进入人体之后一方面可以提供大量的热量，另一方面也发挥着重要的生理功能。

如铁元素可以促进血红蛋白的生成，避免缺铁性贫血;锌则与人记忆力和智力的发展有着非常密切的联系;钙能保证正常的骨骼发育。

2、蛋白质充足

除了含有种类多样的微量元素外，春笋中的蛋白质含量也异常丰富，经常食用春笋可以使蛋白质快速的被人体吸收。

充足的蛋白质是构建人体新组织的基础材料，可以为身体的各个器官提供大量的能量。人体如果缺乏蛋白质那么就有可能导致记忆力下降、肝脏等器官受损等严重的后果。