吃黑豆有什么禁忌 这些情况下记得不要吃黑豆
5、抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。
黑豆具有防止大脑老化的作用,因为黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝。
6、防止大脑老化
黑豆怎么吃
红糖乌豆蛋汤
材料:鸡蛋2个,黑豆100克。
做法:先将黑豆洗净旺火煮沸,移温火上煮烂熟;再把鸡蛋磕入碗内,打散。
往锅内加红糖稍煮,将蛋液依顺时针方向淋入盘中;约10分钟后用汤勺拌动即成。
功效:益智补脑,明目、补血。
黑豆汁
材料:黑豆100克,白糖适量。
做法:将黑豆清洗干净,再用冷水泡上三分钟捞出来,再把黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打15分钟。
再将生黑豆浆倒入锅中,以中火煮滚后,改用小火煮10分钟;熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。
功效:清热解毒、祛水肿。
糯米黑豆粥
(1)将当归、红枣、黑豆、鸡蛋、红糖放入砂锅一同炖煮,煮好后将汤和里面的食材吃掉,当然当归是不用吃的。
(2)黑豆和糯米一同熬粥,与其它的熬粥方法一样。
总结:如果你觉得黑豆只是一种补肾的食物,那么你就对黑豆了解太少了。多吃黑豆能够帮助缓解便秘、美容护肤,还能达到滋养头发、预防骨质疏松和抗衰老的作用。因此建议对养生比较感兴趣的人,平时多吃黑豆,可以起到很好的效果哦。