江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 饮食禁忌

羊肉不能和什么一起吃 以后吃羊肉别再搭配它

(8)竹笋

羊肉不能和竹笋一起食用。竹笋也是一种凉性的食物,羊肉属于温性,研究并没有表明这两者不能一起食用,如果这两种食物都没有变质,也没有异常的话,适量的食用也是不会导致中毒的,但是还要注意不能过量的食用,否则会对身体产生一定的影响。

羊肉不能和竹笋一起食用

羊肉的做法

辣拌羊头肉

原料:煮熟的羊头肉150克,辣椒油30克,香油7克,酱油、白糖、精盐、味精适量,葱末少许。

做法

把羊头肉切成薄片,放入盘中。将葱末、辣椒油、香油、白糖、精盐、味精一同放入碗中,对成味汁浇在羊头肉上拌匀即可。

用辣椒油拌羊肉不仅有营养,辣椒的味道还能帮助改善羊肉本身的膻味。是非常好的选择。

羊肉白菜粉条煲

主料:带骨羊肉700克、粉条150克、白菜适量。

配料:胡萝卜半个(或白萝卜)、红枣5颗、八角2颗、草果2个、生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、香菜、桔子皮(可用陈皮代替)、料酒、郫县豆瓣酱、胡椒粉各少许。

做法

1、羊肉用清水冲洗干净,锅中放入适量的水,下入羊肉烧开后捞出,用清水洗去血沫。

2、胡萝卜洗净切成两截,用叉子或牙签将其扎上一些小洞。姜切片,葱的葱白部分切成约5厘米长的段,葱叶部分切成花。香菜洗净切段。干红椒剪成两截,去除辣椒籽,洗净。桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用。粉条用温水泡软,白菜洗净撕成小片待用。

3、起油锅,放入八角、桂皮、干红椒煸出香味,下入处理好的羊肉,翻炒几下后加入少许料酒炒匀。

4、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果,一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些),大火烧开,用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右。

将胡萝卜与八角等其它配料捞出扔掉

5、将胡萝卜与八角等其它配料捞出,加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加)。

6、放入粉条,加入适量的盐,煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右,放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。

总结:羊肉的禁忌搭配主要就是文章里面提到的这些了,你都记住了吗?羊肉的热性是比较大的,大家在吃的时候还应该要注意量,不建议一次吃的太多了,以免造成上火的问题。吃羊肉对于很多人来说是都是很享受的事情,但是再享受也要按照科学的方法来吃哦。

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