鸡蛋不能和什么一起吃 喝茶时不能吃它

鸡蛋我们熟悉的不能再熟悉的一种食物了，对于多数人来说，鸡蛋几乎是每天都会吃的。鸡蛋的好处有很多，但是有一些人是不能吃鸡蛋的，可能会造成一些不良的后果。鸡蛋不能和什么一起吃?如果你有这样的疑问，请看下面的文章介绍!

鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋+茶

吃鸡蛋的时候不建议喝茶，也许你会有这样的经验，就是吃白煮蛋的时候总是感觉到很噎人，这个时候就会想喝点东西。建议你选择牛奶、豆浆、白开水，但是不要喝茶。因为茶水里的鞣酸会跟鸡蛋中的蛋白质形成沉淀物，造成便秘问题。

鸡蛋+柿子

柿子和鸡蛋也是禁忌搭配，如果把它们放在一起吃，可能会导致食物中毒。吃了之后人会有拉肚子、呕吐或者是头晕、发热的症状，如果本身就有脾胃虚弱的问题，那么症状还会更加厉害。为了避免这样的情况出现，一定不要这样搭配哦。

如果你不小心这么吃了，其实还是有一些补救的措施的。就是立马喝一杯生姜水或者是盐水，这样可以帮助催吐，还可以试试看吃一点泻药，把体内的食物给排出去，这样就能避免食物中毒了，具体的操作可能咨询一下医生。

鸡蛋+豆奶

鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。

豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

鸡蛋+牛奶

有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。

牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。