羊肉不能和什么一起吃 吃羊肉不能放这种调料

(8)竹笋

羊肉不能和竹笋一起食用。竹笋也是一种凉性的食物，羊肉属于温性，研究并没有表明这两者不能一起食用，如果这两种食物都没有变质，也没有异常的话，适量的食用也是不会导致中毒的，但是还要注意不能过量的食用，否则会对身体产生一定的影响。

羊肉的做法

辣拌羊头肉

原料：煮熟的羊头肉150克，辣椒油30克，香油7克，酱油、白糖、精盐、味精适量，葱末少许。

做法

把羊头肉切成薄片，放入盘中。将葱末、辣椒油、香油、白糖、精盐、味精一同放入碗中，对成味汁浇在羊头肉上拌匀即可。

用辣椒油拌羊肉不仅有营养，辣椒的味道还能帮助改善羊肉本身的膻味。是非常好的选择。

羊肉白菜粉条煲

主料：带骨羊肉700克、粉条150克、白菜适量。

配料：胡萝卜半个(或白萝卜)、红枣5颗、八角2颗、草果2个、生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、香菜、桔子皮(可用陈皮代替)、料酒、郫县豆瓣酱、胡椒粉各少许。

做法

1、羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫。

2、胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花。香菜洗净切段。干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净。桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用。粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用。

3、起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀。

4、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些)，大火烧开，用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右。

5、将胡萝卜与八角等其它配料捞出，加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加)。

6、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。

总结：冬季的时候吃点羊肉火锅或者是羊肉汤是非常好的，但是你还必须要掌握正确的吃羊肉方法，否则对于健康是不利的。羊肉在吃的时候如果发现上面的肥肉比较多，可以适当的去除一点，否则高油脂的食物吃多了可能会让人长胖。