江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 饮食禁忌

山药的禁忌 吃这种食物千万别过量

南瓜

吃南瓜和黄瓜同理,也含有维生素C分解酶。与富含维生素C的山药同食,维生素C会被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。

吃南瓜和黄瓜同理

油菜

山药和油菜一起食用,不利于营养物质的吸收。山药补气、油菜破气,两者搭配食用会降低各自的食疗功效。

香蕉

山药和香蕉都富含膳食纤维。一起食用之后会吸水膨胀,产生饱腹感。山药和香蕉在短时间内同时食用,容易引起腹胀、腹痛。

笋瓜

笋瓜中也是含有维生素C分解酶,山药中富含维生素C。若二者同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。

胡萝卜

胡萝卜和莴笋是一样的道理,含有维生素分解酶,山药中含丰富的维生素C。两者同时食用,维生素C则被分解破坏。

山药的做法

山药的做法一:土鸡炖山药(煨汤)

主料,鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

做法:1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

山药的做法二:清炒山药片

主料:鲜山药若干

主料:鲜山药若干。

辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。

其做法与醋炒藕片一样。

总结:吃山药的时候居然有这么多的禁忌,相信很多人都感觉到不可思议吧!山药作为主食来食用是特别好的,能补充足够的热量,还能帮助减肥。建议在平时吃粗粮吃的比较少的朋友们,要经常吃点山药,补充身体缺乏的营养。

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