夏吃豆好过肉 4种豆祛湿养气还补血

黄豆

黄豆是一种富含蛋白质和营养物质的豆类，具有健脾利湿、润燥滑肠的作用。黄豆中含有丰富的植物蛋白质、膳食纤维和多种维生素、微量元素等，对于保持身体健康有着重要的作用。同时，黄豆还具有辅助降低胆固醇、预防心血管疾病等多种保健功能。

在夏季，可以将黄豆制作成豆浆或者豆腐食用。豆浆是一种富含蛋白质和微量元素的饮品，可以在早餐或者下午茶时饮用。豆腐则是一种低脂肪、高蛋白的食品，可以用来制作各种菜肴，如麻婆豆腐、红烧豆腐等。除此之外，黄豆还可以用来制作成黄豆汤、黄豆沙等食品，口感丰富，营养价值高。

黑豆

黑豆是一种具有补肾养血作用的豆类。黑豆中蛋白质、维生素、微量元素等营养物质含量较高，对防止机体营养不良有一定的作用。同时，黑豆还具有补虚除热之功效，适合夏季食用。

可选择将黑豆制作成黑豆浆或者黑豆粥饮用。黑豆浆是一种富含植物蛋白质和矿物质的饮品，建议当作早餐。黑豆粥则是一种口感香甜、营养丰富的食品，既适合晨起时食用，也可以当作晚餐食用。当然，黑豆也可以用来制作黑豆沙等食品，口感丰富多样。

结语：在选择豆类食品时，应该注意搭配和适量食用，同时也要注意选择优质食材和正确的烹饪方法，以保证食品的营养和安全。当然，整个夏季不能只吃豆类，其他新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉等食物也需适量、合理地摄入，以确保食物多样化，膳食营养均衡，更好地维持身心健康!