20151208健康菜谱：胡萝卜的做法（上）

胡萝卜的营养价值非常丰富，经常吃胡萝卜能够有效补充胡萝卜素，叶黄素，对我们的眼睛健康非常有利。那么日常生活中胡萝卜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

胡萝卜的做法

材料

胡萝卜，葱，盐，鸡蛋。

做法

1、首先我们要将准备好的胡萝卜清洗干净，然后再将其刨丝，再将葱洗净切丝备用，即可。

2、鸡蛋加少许盐，打匀。

3、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

4、然后我们就可以将胡萝卜盛出来，锅中的一半油盛出，再将另一半油留在锅中即可。

5、放入鸡蛋液。

6、鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。

7、撒葱花。

8、这时候我们就要将剩下的一半胡萝卜油倒入锅中，然后进行适当的翻炒即可，这道菜就做好了。

小诀窍

1、这道菜油会多一点，油里全是胡萝卜素哇。

2、这道菜一定要保证鸡蛋很嫩，所以火候时间一定要掌控好。

3、之前做的时候，会放一点淀粉，偷懒的时候就不放了。

4、这道菜，鸡蛋是咸的，胡萝卜就是没有咸味儿的，甜甜的。

注意：本频道文章版权归爱奇艺视频，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!