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20150307健康好味道节目:牛舌的做法

牛舌的做法是我们许多人都不太熟悉的,其实牛舌含有丰富的营养价值,常吃有利我们健康,所以我们要学会牛舌的烹饪方法。那么生活中牛舌的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道节目来看看吧!

该视频主要文字介绍:

牛舌的做法

材料

牛舌150g,姜泥1/4茶匙,柠檬1瓣。

竹签2根,蒜香粉1/4茶匙,盐1/8茶匙。

味精1/8茶匙,料理米酒1/2茶匙。

做法

1.首先我们就要将准备好的牛舌清洗干净,接着将其切成合适大小的薄片,备用即可。

2.取一大碗,倒入姜泥及所有调味料一起混合均匀,再放入作法1的牛舌片腌渍约10分钟

3.取竹签,将作法2腌渍好的牛舌片全部串起。

4.紧接着我们就要准备烤箱,开始烤,首先我们要对烤箱进行预热,将其预热至250℃备用。

5.将作法3的牛舌串平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约2分钟即可。

6.取一碗适量的白饭,将作法5烤好的羊排放于白饭上,食用前滴上几滴柠檬汁,风味更佳。

番茄牛舌

材料

咸牛舌400克,番茄200克,番茄酱80毫升。

洋葱片30克,唐芹段20克,蒜片10克。

黑椒碎少许,鸡汤、糖、菜油、生粉各适量。

做法

1、番茄去皮,切粒备用。

2、然后我们还要将准备好的牛脷切成片状,然后在放进开水中将其飞水,捞出备用即可。

3、开锅下油,中火爆香洋葱、蒜片和黑椒碎,下牛脷大火翻炒片刻。

4、下番茄酱、番茄粒、唐芹和适量鸡汤,以盐、糖调味,滚开勾薄芡便成。

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