20170203健康之路节目：李志红讲胃的节日病（上）

胃酸的作用

(1)盐酸能激活胃蛋白酶原，使其转变为胃蛋白酶，并为胃蛋白酶发挥作用提供适宜的酸性环境。

(2)杀死随食物及水进，胃内的细菌。

(3)胃酸进入小肠时，还可促进胰液、胆汁及肠液的分泌，有助于小肠对铁、钙等物质的吸收。

(4)分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物中的蛋白质变性，易于被消化。

(5)反馈性抑制胃窦部细胞分泌胃泌素。