20161126家政女皇：张少刚讲土豆红烧肉的做法

肉几乎是大家天天都会吃的，肉的营养价值非常高，肉和土豆的搭配更是让人垂涎三尺啊，今天家政女皇栏目请来了大厨张少刚为大家讲解一下土豆红烧肉的做法，大家跟着视频一起学起来吧。

土豆红烧肉的做法

主要食材

带皮五花肉，土豆，芋头，配料，鹌鹑蛋，胡萝卜，八角，五香，葱，姜，蒜。

烹饪方法

1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。

2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3. 加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻，而且酥软)，大料四、五枚。