20170503家政女皇2017：赵歆宇讲牛肉这样做孩子都爱吃

辅料：香菜3棵。

调料：色拉油适量，食盐10克，葱1段，姜1块，八角2粒，料酒2勺，生抽2勺，陈皮2块，水适量。

1.牛肉洗净切块，用凉水泡1小时。

2.锅内烧热水放入泡好的牛肉，煮开，煮出血水，捞出，用清水冲净，控干水分，锅内放入色拉油，油8分热，加入葱姜、花椒、大料、陈皮，翻炒入味，放入牛肉继续翻炒，炒干水分。