中老年养生知识 老人別再粗茶淡饭了并不健康

所以，不要简单地认为吃肉就会导致胆固醇高。吃肉，真正应该注意的是脂肪!

虽然肉类中的胆固醇不用太担心，但很多胆固醇丰富的肉类，尤其是红肉(猪肉、牛肉和羊肉)，依然要少吃。这类肉中的脂肪里往往含有大量不利健康的饱和脂肪。记住一个原则就好：少吃肥肉吃瘦肉，少吃红肉吃白肉。

怎么吃肉健康

第一、越小的动物越好

日常生活中的佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。