意大利旅游 灵感的发源地

意大利旅游美食攻略

意大利菜是我们在国内比较常见的美食之一，主要有意大利面、披萨、甜点等等，十分丰富。主要烹调方式一般是煎、炸、炒等等，旨在锁住食材的原味，还是比较健康的。

调味料方面用的基本上都是健康的橄榄油和地中海自产海盐，非常健康。意大利人爽朗豪迈，同时也造就了热情奔放的意大利菜。同样是西餐的鼻祖，吃意大利美食不需如吃法国菜一般含蓄，工序也少，再加上十分美味，便逐渐成为了世界各地食家的心头好。到了意大利，一定要把这里的美食尝个遍!

对于这么一个发展成熟的旅游国家，意大利的美食可以说是遍地都是：五渔村的沙克特拉葡萄酒闻名全球，帕尔马地区的帕尔马生火腿享誉世界，能举得出来的都是世界级的美味。在意大利并没有特别规划的美食区域，每个城市和地区都有自己不同的特色。

1、意式浓汤

其实这就是基本的西餐浓汤。但是由于在意大利，很容易获得海鲜这一类的新鲜食材，所以在意大利喝的汤品都十分的清甜的。既然材料十分多元化，那么在汤料的搭配上就有了无限种可能。除了一般的蘑菇浓汤、蔬菜浓汤之外，我们还能尝到各种特别烹制的海鲜浓汤。意式浓汤口感醇厚，多为咸甜夹杂的口味，层次感很丰富。浓汤一般放在餐前喝，起到的是开胃的作用。

2、意大利面

相信大家对意大利面都不会陌生，来到意大利，当然要尝尝正宗的意大利面了。意大利面有很多种外形：细滑的意大利幼面，胖胖的意大利通心粉，可爱的意大利螺旋面以及浪漫的意大利蝴蝶面。这些面由于外形不同，厨师给他们都设置了适合自身特色的搭配，让面的味道大化的发挥出来。

1)经典意式肉酱面

这是意大利面的终极代表。意式肉酱面选用的是意大利幼面，让酱汁和面条充分结合，再加上意式肉丸的香味，肉酱和肉丸相得益彰，将面的劲道带了出来，不愧为意面中的经典。

2)海鲜通心粉

口感弹牙的通心粉搭配的是酸甜味道的番茄酱，配菜是意大利海岸上新鲜打捞上来的海鲜。海鲜原味就很鲜美，再配上酸甜的番茄酱和爽滑的通心粉，整个菜肴的活力就被提升出来了，整体感十分紧凑。