莲藕的功效与作用 莲藕竟还有这些功效
生津止渴
莲藕味甘多液，对心烦、便祕、失眠等火气大症状，效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。
藕的营养价值
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。
莲藕排骨汤的做法
准备好材料
买来的排骨洗净，温水下锅，水开后撇去血沫。（水中放入几片姜，可以去除排骨的血腥味）。
放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶(调料包)。
大火煮，开锅后放入切好的莲藕。
开锅后转小火炖煮一个小时。
6一个小时后撒入盐(调料包)，再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。
结语：通过以上小编的介绍，大家是否对藕有了更多的了解了呢?莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。所以经常吃藕是对身体有益的。
