长寿饮食法 106岁长寿老人每天竟这样吃饭
长寿是每个人的愿望，那么如何才能与衰老对抗呢?首先你要有一副健康的身体，其次你需要健康饮食。你知道长寿饮食法吗，今天就和三九养生堂小编一起来看一下吧。
106岁时她还常打麻将
儿子说：
别看她年纪大，在牌桌上想蒙她可不容易
客厅有个自动麻将桌，陈茂谦说，那是专门给母亲买的。“别看她年纪大，在牌桌上想蒙她可不容易。”他说，打牌是母亲大的娱乐爱好，前年，母亲还经常约邻居来家里打牌，这两年母亲视力、听力下降得厉害，打不了了。
“您今年多大啦?”记者问。“梁山有一百单八将，我今年108岁啦!”孔奶奶的回答，让大家笑个不停。孙子陈策政说，尽管奶奶现在表达没有前年好了，可思路一直很清晰。每天7点半，她都要听天气预报，要是知道明天下雨，她就开始操心有车的孙子(女)们行车安全，“经常给奶奶打电话，我们平时干啥，她心里都清楚。”
陈茂谦说，母亲的所有脏器都很健康。11点多寿宴开始，他端起茶杯，说出了家人的心里话：“家有老是一宝，希望给‘老寿星’能多过几次寿。”
邻居常来讨教长寿秘诀
保姆说：
她每天两顿饭，睡15小时，喝烫嘴的开水
“同学可羡慕我有个108岁的太奶奶了!”5岁的希希，是孔奶奶小的重孙，同学的父母得知孔奶奶长寿，纷纷打听长寿秘诀。陈策政也说，邻居们经常到家里来，向孔奶奶“讨教”。
“一天两顿，早上吃半个馒头，1小碗稀饭或豆浆，1个鸡蛋，中午不吃，下午6点吃小碗汤面，或者馒头炒菜。”保姆来这两月了，她说孔奶奶在饮食上没啥特别的，只是饭量控制得很好，从不胀肚。
“下午2点到5点，晚上9点到第二天早上9点，奶奶每天要睡15个小时。”保姆说，她以前照顾过不少老人，可像孔奶奶睡眠这样好的，从没见过。
陈茂谦说，母亲很少喝凉水或温水，睡前一定得喝杯烫嘴的开水，“也不知道对健康有多大好处，她这个习惯有几十年了。”
说起长寿秘诀，陈策政笑着说：“奶奶脾气大，以前说我们，200米外都能听到。她要是为啥事生气，必须得宣泄出来，过一会儿心情就好得很，心里从不搁事。”
在20多个晚辈们看来，家庭和谐是孔奶奶长寿的大秘诀。孙女陈策静每天晚上都要给奶奶打电话聊天，陈策政也时常过来，给父亲和奶奶洗脚。实习记者王磊本报记者侯希
专家观点
老人吃七八分饱有益健康
对于孔庆龄老人的三大“长寿秘诀”，西京医院预防保健科主任蔡春说，每天只吃两餐，是中国北方很多地方都有的习惯，饮食规律，吃七八分饱，对老年人健康长寿的确有益;每天喝开水能促进胃肠道活动，刺激食欲，也有助于健康;而对于孔庆龄每天睡觉15个小时，蔡春认为，老年人养成早睡早起的习惯对身体好，每天睡觉七八个小时为宜，不建议过多的睡眠时间，孔庆龄每天睡觉时间长，可能与自身身体特质有关。儿女孝顺等也都对老人健康长寿有促进作用。
据媒体今年年初报道，西安市老龄办曾对西安市102位百岁老人进行调查走访。调查显示，99%的高寿者按时作息不失眠，晚上保证9~10个小时的睡眠时间，中午保持午睡的习惯。同时，高寿者多喜欢散步，三餐规律，不挑食、不饱食，普遍喜食蔬菜水果;饮食合理搭配，每周吃1~2次猪肉、鱼肉、牛羊肉;喜食薯类、玉米面、荞面等杂粮;常食蜂蜜、酸牛奶、鸡蛋等蛋白质含量较高的食物。还有一些老人喜食花生、核桃等富含钙、维生素D的食物。此外，老人们知足常乐、生活愉快，性格乐观、心态平和、富有爱心和耐心。
不起眼的6大长寿食物
1.松子清肠润肌肤
珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。
怎么吃健康：松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。
2.大蒜消炎又杀菌
在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。
3.白菜止咳化痰还抗癌
冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是热门的抗癌明星。
4.粥护胃补元气
粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。
5.海带帮助排便不长胖
热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。
6.荞麦降压助睡眠
荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。
喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
小米是老人的佳补品
老人喜欢小米，把小米当成好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。
玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。
牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。
每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星，经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。
鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。
偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。
医学家研究，红薯有五大功效：
1.和血补中,营养丰富;
2.宽肠通气,促进排便;
3.益气生津,增强免疫;
4.含抗癌物质,能防癌抗癌;
5.抵抗衰老,防止动脉硬化。
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
结语:有好多的人都以为只有宝宝需要补钙，其实老人日常生活中也是需要大量的钙质的哦!上文介绍的长寿饮食法大家也可以试一试。希望上述介绍的这些老人长寿的常识和方法能够帮助大家更好的照顾老人哦!