夏季养生食谱 多种食谱让你选择

男人夏季养生食谱之保健之道

1、益气养心粥：太子参30克，山药30克，莲子(莲心)30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气，养阴清心的功效。

2、山药枣豆糕：山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。

3、山楂麦芽饮：山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶芯10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用，有益气清心，健脾消滞的功效。

4、鸭肉冬瓜汤：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝，健脾利湿的功效。

选对饮品主动饮水

1、主动饮水好习惯

老年人体液比中青年人要少15%左右，因此老年人的热平衡与抗热能力较差。如不经常、及时补充水分，很容易出现生理性缺水，会使体温升高，影响血液正常循环，容易诱发高血压、脑血栓、心肌梗死等严重病症。缺水还会造成大便秘结，排泄困难，诱发痔疮及肛裂，令人痛苦不堪。因此，老年人夏季应养成主动饮水的习惯。

2、佳饮品白开水

国内外的生理学家都认为，白开水对人体新陈代谢有十分理想的生理活性，很容易透过细胞膜为机体所利用，其保健作用是许多高档饮料无法比拟的。白开水极易渗透皮肤及机体细胞组织，使皮下脂肪呈半液态，从而减缓面部及周身皮肤干瘪、多皱。

3、茶水解渴

茶叶中含有丰富的维生素及其他营养元素。盛夏每天饮茶，既可补充水分及流失的维生素等人体必需的物质，又能生津止渴、提神醒脑、增加食欲，并有排毒、灭菌等疗效。但老年人饮茶有四忌：一是宜淡忌浓;二是入口水温宜凉忌烫;三是宜少量慢饮忌一次喝的过多;四是睡前宜喝白开水忌饮茶水，以免引起不良反应。推荐阅读：夏季养生菜谱 一日三餐该怎么吃。

4、每天饮水应适量

老人饮水过量会使细胞肿胀而发生水中毒。其中尤以脑细胞反应快，脑细胞一旦水肿，后果极为严重。一个健康的成年人，除去饮食摄水，每天还须饮水6~8杯，才能保证机体的需要，体液的基本平衡。