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春季保健小常识 男人如何健康过春天

六、枸杞春笋肉丝

做法

首先要将准备好的猪肉切成丝洗干净备用,同样春笋也要切成丝并洗干净备用。

炒锅上火,放花生油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅炒散,下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀,投入枸杞再翻炒几下,微沸淋入麻油即成。

此菜适用于肾虚目眩,视觉模糊,体弱乏力等症,春季食用佳。

七、春韭炒蛤仁

做法

蛤蜊入沸水锅烫至壳微张,剥壳取肉,韭菜洗净切段,入油锅熘炒,放入蛤肉,加盐、味精炒熟即成。

蛤蜊入沸水锅烫至壳微张

此菜滋阴健胃,适用春季。

八、姜汁菠菜

做法

菠菜拣洗净,入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出,加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。

此菜脆嫩清口,养血上血,通利肠胃,适合春季。

九、核桃仁炒春韭

做法

核桃仁用麻油炒香,韭菜洗净切段,入油锅炒熟,加盐、味精调味后,放桃仁炒匀即成。此菜补肾,适合春季。

十、当归枸杞粥

做法

用当归15克,枸杞10克,白米适量。将当归放入带盖的容器内,注入热水、使之膨胀,然后取出切成薄片。共同放入慢炖锅中,煮至烂熟。

当归性味甘、辛温,归肝、心、脾经,有补血活血的作用。

枸杞的性味甘平,能够滋补肝肾、益精明目,还能增强人们的免疫力。

二者与白米共煮为粥,不仅香浓味美,而且营养丰富。

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