补血的食物有哪些 快而有效的补血方法

吃芝麻可以补血

芝麻

芝麻为胡麻科植物脂麻的种子，古有胡麻、油麻、脂麻之称。

芝麻其颜色有黑、白两种，性质基本相同，药用多取用黑芝麻。黑芝麻性味甘平，入肝肾经，具有滋补肝肾、养血生津等功效。

芝麻所含的营养非常丰富。

据分析，每百克芝麻中含蛋白质21.9克、脂肪61.7克、钙564毫克、磷368毫克。

铁的含量更高，每百克可高达50毫克。

为此，古人认为芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”。

芝麻中还含有各种抗衰老物质，如油酸、亚油酸及亚麻油酸等不饱和脂肪酸。

芝麻含有丰富的维生素E，这是具有重要价值的营养成分。

维生素E的生理作用机制主要是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整性和正常功能。

维生素E可以减少体内脂褐质的积累，从而起到抗衰老作用。

此外，芝麻香油中还含有丰富的卵磷脂，不但可以防止头发过早变白和脱落，保持头发秀美，而且能够润肤美容，促进人体保持和恢复青春活力。

芝麻还广泛应用于食疗。因其有滋补肝肾、养血等作用，故适用于因肝肾精血不足引起的身体虚弱、眩晕无力、须发早白、腰膝酸软、肠燥便秘、皮肤枯燥等证。

又因能入肾养血，故能乌发生须，治疗秃发及头发早白。

芝麻的含钙量较高，故又适用于肺结核病人及小儿佝偻病患儿作为食疗之用。

芝麻其性和缓，作为食疗之用需久服长食，方能“轻身不老”。