夏季饮食 女人夏季饮食把握2个原则很重要

日常食物多样化是保证膳食平衡、人体健康的基本方式。夏季饮食选择要以清淡、营养丰富、易消化的食物为佳。

2、补充维生素及蛋白质

高温季节，人体新陈代谢加快，出汗多，容易缺乏各种维生素，特别是水溶性维生素。可以选择一些富含维生素的食物，如各种蔬菜(特别是深色蔬菜)以及应季的水果(如西瓜、甜瓜、水蜜桃、杨梅、荔枝等等)，喝些杂粮粥(如绿豆、赤小豆、小米、玉米、荞麦、燕麦)等等。

由于夏季昼长夜短，肌体代谢旺盛，出汗多，消耗大，蛋白质分解加快，体内常处于蛋白质缺乏状态，如不及时补充，容易出现负氮平衡。因而尽管天气炎热，不少人不思荤物，但还是要注意补充一些富含优质蛋白质的大豆及其制品，还有就是低脂奶、鱼、鸡、鸭、兔肉等等脂肪含量较低的动物性食品。

3、解暑有意吃“苦”

夏季酷暑炎热、高温湿重，食用苦味食品能够起到一定的增强食欲、促进消化和清凉败火、排除体内毒素的作用。在一日三餐中，可有意识的吃些苦味的食物。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、油麦菜、萝卜叶等苦味蔬菜，可以清热祛火，增进食欲。

当然苦味食物虽好，也要适量食用，吃过多的苦味食品则易伤脾胃，会引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应。夏季“吃苦”不能过量，过苦的食物也不宜食用，容易引起消化不良等症状。另外脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的患者也不宜食用苦寒食物，否则会加重病情。儿童和老年人胃肠功能较弱，长期大量食用苦味食品会对身体造成不良影响。

4、注意水分补充

水在人体内起着至关重要的作用，维持着人体正常的生理功能。夏季出汗多，要及时补充水分。饮水好选择白开水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。应少量多次饮用，不要等到口渴时才喝水。除了白开水以外，可以熬一些绿豆汤、莲子汤，银耳汤，自制酸梅汤、金银花茶、薄荷饮等，都是夏季不错的选择。

由于天气炎热,很多人喜欢吃冰的糖水、甜品,觉得入口爽快。殊不知无意中却会摄入过多的能量，造成人体能量过剩。在所有甜品中大家对于饮料的警惕性低，有人喝甜饮料就像喝水一样，无声无息中就摄入太多的能量。例如一瓶600毫升的雪碧，含糖量约为60克，相当于摄入12块方糖。因此夏季要特别注意饮料、甜品摄入量的控制。

5、多吃富钾食物

在炎夏酷暑，特别是在外劳作或出行时，出汗较多，体液损耗较大，钠、钾等矿物质丢失也会增加。若大量出汗，可适当多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。钾在食物里含量很丰富，一般不会缺乏。但在出汗较多的夏季，就有可能出现缺钾，往往表现为人体倦怠无力，同时出现代谢紊乱、心率失常和肌肉无力等。新鲜蔬菜、水果及菌藻类含有较多的钾，蔬菜中的菠菜、苋菜、韭菜、毛豆、土豆、胡萝卜等含钾很丰富，水果中的香蕉、西瓜、芒果、香瓜等含钾很丰富，菌藻类中的口蘑、平菇、海带、紫菜等含钾很丰富，因此可以有意识的吃一些上述食物。

茶叶中含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，每天喝些淡淡的热茶(好是绿茶，其次是花茶)，不但能补充丢失的水分，还有清热消暑、清心除烦、利尿泻火、生津止渴、补钾防癌等功效，是夏日消暑降温佳的饮品之一。