脂肪肝不能吃什么 脂肪肝患者饮食注意

由于生活水平的提高，好多人患有脂肪肝。脂肪肝成了现在的常见疾病，对于脂肪肝患者饮食要将就清淡合理，那么患有脂肪肝的人不能吃什么呢?要注意哪方面的一些问题呢?下面小编来为大家解答。

脂肪肝患者要养成良好的饮食习惯，坚持吃早餐，少吃含热量高的快餐，晚餐忌吃丰腻大餐，尽量不吃“宵夜”，少吃油炸食品，中餐、晚餐七八分饱，少喝酒，以及酒精性脂肪肝者忌酒等。饮食控制就是控制进食量、控制热量。合理饮食的重点是“调整饮食、以食养肝”。

要注意不吃早餐也会患上脂肪肝，在保证各种营养素需要的基础上，适当增加优质蛋白质的摄入量，如鱼、鸡蛋、牛奶、瘦肉等，这是因为增加优质蛋白质的摄入可以增加体内脂蛋白的合成。脂蛋白有利于将沉积在肝脏内的脂肪运出肝脏，从而减轻脂肪肝。

脂肪肝不能吃什么

1、不能喝酒，戒除香烟。脂肪肝患者对于饮酒的问题要重视起来，患者在治疗这种疾病时比较好能戒酒，因为饮酒后乙醇在肝内代谢，经肝细胞氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生变性、坏死。脂肪肝患者的肝脏已经受损，如再饮酒，就会加速脂肪肝向肝硬化和肝癌发展的进程，所以患者在治疗时应该戒酒。

2、不能吃动物内脏、蛋黄、蟹黄。动物内脏、蛋黄、蟹黄都属高胆固醇食物，所以脂肪肝患者不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏。特别限制食用鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。

3、不能吃辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等;少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。

4、减少糖类和甜食碳水化合物主要由粮谷类供给。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。因为糖类摄入过多可增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪，不利于脂肪肝的恢复。

5、不能吃猪肥肉。猪肥肉是一种富含高动物性脂肪的食物，因此脂肪肝患者应禁止食用或尽量少食猪肥肉。

6、不能吃鱿鱼、沙丁鱼。膳食专家指出鱿鱼、沙丁鱼同属胆固醇含量较高的食物，所以脂肪肝患者必须限制食用。