爆炒三丝

家里就剩土豆、胡萝卜和青辣椒了，说是去买菜也得下午了，可中午吃啥菜呢？看着这老三样发愁了，每种炒一个菜都不够吃，只能三种炒在一起了。可是肉食动物的老公，对这老三样，除了喜欢辣椒外，别的是不爱吃的，更可况素菜？

又在冰箱翻腾半天，除了腊肠可以蒸外，就没有其他肉类了，闷罐肉倒是有不少，只能用辣椒炒闷罐肉了，不管咋说也是肉，爆炒三丝，辣椒炒闷罐肉，电饭锅做米饭，总算凑合两个菜了，一顿简单的午餐就这样被我折腾出来了。

这里已经进入冬季了，家里已经供暖了，真该储存一些冬季菜了，至少在下雪的时候，不用去买菜，可以凑合吃，大白菜、土豆、胡萝卜那是必须储存的，在备用一些粉条，白菜炖粉条那是百吃不厌的经典菜！

胡萝卜性温味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。

食材