豆渣肉松
家里经常虽豆浆,因此每次就会过滤出好多豆渣;豆渣绝对是好东西,直接扔掉,所以我就会用它来做一些豆渣饼干、炒豆渣粉、豆渣马芬、豆渣饼和豆渣肉松等等,反正就是换着花样来折腾着吃。
这款用豆渣做出来的豆渣肉松,如果不告诉你食材,你肯定猜不出它是豆渣做的,真是可以也肉类肉松相媲美哟,不信:亲可以试试~~~
- 食材
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芥花油
15g
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红糖
15g
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微波炉
1台
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深底容器
1只
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生抽
15g
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黄豆豆渣
225g
- 制作时间:10-20分钟
- 用餐人数:3-4人
- 步骤
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1.准备好沥干的黄豆豆渣
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2.倒入深底的微波饭煲内
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3.加入红糖、生抽和芥花油
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4.将其搅拌均匀
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5.送入微波炉,高火2分钟
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6.取出、再次搅拌均匀
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7.再送入微波炉,高火2分钟,取出搅拌均匀,防止结块
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8.反复5~6次,视干湿程度即可
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9.再过筛一遍就更好了
- 小贴士
- 1、味道按自己喜欢来,也可以增减其它调料
2、也直接用小火炒,更香更蓬松,相比微波炉,火候要控制好易糊哟
3、做好后,还是会有少些结块抱团,不影响口味
4、每次2分钟,重复5、6次就可以了,自己感觉干湿度,注意观察即可
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