江苏民福康科技股份有限公司
专家
保健食品
慢性病
木香
木香
分享
QQ空间
微信
新浪微博
腾讯微博
一、功效与作用
适宜人群
一般人群均可食用
1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
2. 豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者填食。
食疗作用
豆腐最早的记载见于五代陶谷(903-970)所撰《清异录》“小宰羊”条。另有一说豆腐为公元前2世纪淮南王刘安所创制。此说源于明代李时珍的《本草纲目》等书。此外还有许多不同说法。考古学界有人认为在河南密县打虎山汉墓发现的画像石,有制作豆腐的全过程图,推断汉代已有豆腐,最迟,当系汉代创制。宋代,豆腐已经逐渐普及,并见于食谱。元、明间豆腐传入日本、印度尼西亚等地。清代传到欧洲。现在,豆腐在日本、美国等地深受重视,并被视为健康食品。在中国,豆腐生产遍及全国各地,已由作坊手工操作发展到工厂机械化流水线生产。
豆腐,据载是2000年前的西汉时期,淮南王刘安在淮南城边的八公山招贤纳士,写下传世名篇《淮南子》,并发明了豆腐制作技术。豆腐是将豆子磨成浆,点入石膏凝结而成的。豆腐的发现是中国食品史上的一项伟大创举,豆腐被誉为“东方龙脑”、“中华民族的国粹”、“中国第一菜”。
二、相关做法
补气养血酒
菜系
其它菜系
口味
原本味
调理类别:
气血双补调理
心调养调理
肾调养调理
续断乌蛇酒
菜系
其它菜系
口味
原本味
调理类别:
药膳调理
壮腰健肾调理
活血化瘀调理
橘皮木香肉片汤
菜系
其它菜系
口味
原本味
调理类别:
贫血调理
健脾开胃调理
孕妇食谱
陈皮木香烧肉
菜系
其它菜系
口味
原本味
调理类别:
孕妇食谱
相关菜谱
猪脊羹
菜系
其它菜系
口味
清香味
调理类别:
糖尿病调理
滋阴调理
养血美容汤
菜系
其它菜系
口味
原本味
调理类别:
养颜美容调理
养生推荐
蔬菜水果这样吃很容易引起中毒
它们是不起眼却有效的平民食物
经常吃这种鱼竟会影响孩子智商
男生胸部发育原因原来是吃了它
黑米熬粥时加这一物营养会加倍
葡萄干配这一物吃能够年轻10岁
当季食谱推荐
水蒸蛋糕
菜系
家常菜
口味
甜味
调理类别:
延缓衰老调理
养颜美容调理
葱香黄金炒饭
菜系
家常菜
口味
葱香味
调理类别:
延缓衰老调理
养颜美容调理
疾病调养食谱
玉米的做法
年糕的做法
德式土豆饼
胡萝卜菜谱
茄子的做法
鸽蛋的益处
虾仁的菜谱
合页鱼做法
排骨的味道
热门食谱
酸椒虎皮凤爪
鱼蒸豆腐
简易版糯米鸭
煎卤水豆腐