本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质22.7克脂肪1.8克碳水化合物57克钙46毫克磷52毫克铁1毫克锌2.44毫克

制作方法 1.准备所需材料
2.白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净
3.将所有材料放入汤煲中
4.加入适量水
5.水不要加太满，八成即可
6.坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时
7.加入食盐即可 制作提示 盐的用量不要太多，且要最后再加。 推荐食用时间 晚餐 营养解析 鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。 食物相克 一般鸽子不要与猪肉一起炖，一同煲吃了泄气。