本菜谱的营养成分

热量395卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.准备食材：各类食材切成小粒状
2.瘦肉切粒后用适量的盐、糖、酱油、豆粉、油调味
3.锅里下油，先爆炒瘦肉粒。炒熟后装起备用
4.锅里下油，加入所有蔬菜粒翻炒
5.加入适量的盐、糖调味，撒入少许清水
6.盖锅煮3分钟左右
7.倒入肉粒翻炒均匀，然后再加入一半花生米
8.吃的时候再在上面撒上另一半花生米 制作提示 果仁适宜吃的时候再撒到上面去，这样可以保持它们香脆的口感。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 1.玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
2.豆角对羟自由基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明，长豆角（例如豇豆）比短豆角对羟自由基的清除能力更强。 食物相克 玉米+海螺：身体不适
玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒
花生+黄瓜：一起吃易导致腹泻
花生+河蟹：一起吃易导致腹泻
花生+螃蟹：腹泻