本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.主辅料：猪肉、胡椒酱

2.把猪肉洗净切片

3.把肉片装入盘中，放入胡椒酱

4.加生抽，翻拌均匀，腌渍30分钟

5.煎锅放少许油，放入腌渍好的肉片煎熟

6.翻面再煎，至其熟透

7.出锅装盘，即可上桌 制作提示 1.腌渍时不用加盐。因为胡椒酱有点发粘，所以加少许生抽调和
2.用牛肉煎制也可以 推荐食用时间 晚餐 营养解析 1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 食物相克 猪肉 + 荞麦，脱发
猪肉 + 菊花，中毒
猪肉 + 香菜，耗气伤身
猪肉 + 鲫鱼，气滞
猪肉 + 菠菜，减少铜的吸收
猪肉 + 黄豆，腹胀
猪肉 + 梨，伤肾脏