本菜谱的营养成分

热量172千卡蛋白质15.9克脂肪11.8克碳水化合物0.6克叶酸1.7微克胆固醇194毫克硫胺素0.46毫克核黄素0.26毫克钙54毫克磷176毫克钾220毫克钠108.4毫克镁11毫克铁4.7毫克锌1.94毫克硒4.1微克铜0.27毫克锰0.04毫克

制作方法 1.买的熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的，做熟而已没什么味道

2.配料：胡萝卜丝，青椒丝，圆葱丝，葱姜蒜香菜末，孜然，芝麻，辣椒粉

3.鸡心切成四瓣

4.锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下

5.把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒

6.少加点酱油，把所有材料一起翻炒

7.最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了 制作提示 1.这里用的是孜然粉，用孜然也是很好的
2.喜欢的可以加些辣椒油也很不错 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 食物相克 鸡心 + 李子，腹泻