红萝卜烧排骨
红萝卜烧排骨
本菜谱的营养成分

热量264千卡蛋白质18.3脂肪20.4碳水化合物1.7胆固醇165毫克8毫克125毫克274毫克44.5毫克17毫克0.8毫克1.72毫克10.3微克0.12毫克0.05毫克

制作方法 1.排骨切成小坨,洗净

2.红萝卜去皮,滚刀切段,姜蒜切末

3.泡海椒切末备用

4.倒油烧热后,下入准备好的排骨翻炒

5.后加入姜蒜末和豆瓣酱翻炒出香味,然后倒入生抽调味

6.再加入老抽调色,最后加入少许泡姜泡海椒末翻炒

7.清水淹没排骨,大火煮开

8.加入香料:三奈、八角、茴香、桂皮、冰糖少许,转小火,盖上锅盖烧30分钟

6.加入红萝卜,翻炒均匀,可以适当再调一下盐味

7.盖上锅盖,待红萝卜烧熟并入味即可 制作提示 泡姜泡海椒可放可不放,根据自己口味来,但千万不要放多了,否则味道就变了 推荐食用时间 午餐 营养解析 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。 食物相克 猪小排 + 鲫鱼,影响营养素的吸收
猪小排 + 乌梅,影响营养素的吸收
猪小排 + 苦瓜,形成草酸钙 阻碍钙的吸收
猪小排 + 竹笋,影响钙的吸收
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