本菜谱的营养成分

热量200千卡蛋白质10克脂肪1.4克碳水化合物67.3克膳食纤维30.4克胡萝卜素50微克钙36毫克磷369毫克钾1588毫克钠82.1毫克镁54毫克铁4.1毫克锌3.03毫克硒2.95微克铜0.08毫克锰0.17毫克

制作方法 1.准备材料

2.莲子和银耳提前泡发

3.莲子去芯

4.银耳洗干净，去除根部黄色部分

5.银耳撕碎，和所有材料一起加入电饭锅

6.加水到最低刻度线

7.电饭锅跳开之后，直接就可以吃了。 制作提示 还撒了几颗清洗干净的枸杞，注意枸杞不用煮啊，否则颜色不好看，搅拌一下就可以了。银耳和莲子要提前泡发。 推荐食用时间 早餐、晚餐 营养解析 银耳：富含维生素D，能防止钙的流失。蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。 食物相克 银耳+白萝卜：易患皮炎