本菜谱的营养成分

热量93千卡蛋白质18.6克脂肪0.8克碳水化合物2.8克胆固醇193毫克钙62毫克磷228毫克钾215毫克钠165.2毫克镁46毫克铁1.5毫克锌2.38毫克硒33.72微克铜0.44毫克

制作方法 汤底

冬阴功酱25克、香茅2克、高良姜2片、柠檬叶6片、干辣椒2个、椰浆4大勺、青柠檬半个、西红柿1个、水2大碗

食材

虾250克、海鲜菇200克、青口贝100克

1.虾去沙线，水烧开后和青口贝一起下锅焯水，变色即捞出

2.重新洗干净锅，放水、冬阴功酱、香茅、高良姜、柠檬叶、干辣椒、切片的西红柿

3.将锅中水煮开，酱煮开煮匀后加入草菇(我加的海鲜菇，如果草菇类土味重的记得先焯水)，小火煮10分钟

4.加入虾和青口贝煮2分钟左右(贝类可随意)

5.加入4勺椰浆(椰浆比椰子粉好)，柠檬汁搅匀后即可，还可按喜好调入鱼露和虾酱 制作提示 用青柠檬挤的汁，放多少尝后自己调整。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 食物相克 虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状