本菜谱的营养成分

热量37千卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物8.8克叶酸4.8微克膳食纤维3.2克维生素K10微克胡萝卜素4130微克钙32毫克磷27毫克钾190毫克钠71.4毫克镁14毫克铁1毫克锌0.23毫克硒0.63微克铜0.08毫克锰0.24毫克

制作方法 1.榨汁剩余的胡萝卜茸(可以用工具擦胡萝卜直接成茸，攥去水分，就可以用)

2.放入盐，鸡蛋和牛奶

3.拌匀后加入面粉

4.在拌匀

5.开火热油，油5分热的时候用勺一个个舀起胡萝卜糊放入油中，当然用手挤会更圆

6.炸到丸子浮起在炸2分钟左右即可 制作提示 根据胡萝卜茸的含水量调整牛奶的用量，不用太干，只要舀起能成形就可以。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 胡萝卜：降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 食物相克 胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜+杏：身体不适