土豆鸡丁
土豆鸡丁
本菜谱的营养成分

热量167千卡蛋白质18.5脂肪9.6碳水化合物1.4胆固醇187毫克17毫克160毫克340毫克72.4毫克7毫克0.91.29毫克5.4微克0.08毫克

制作方法 1.备土豆、鸡肉、姜、小米辣椒

2.鸡肉切丁,土豆切块,香芹切段,米椒和姜切末

3.热锅放油,油热后先炒鸡肉

4.淋点醋,放点盐炒匀

5.放进土豆

6.淋上酱油炒匀

7.翻炒片刻

8.放清水煮十分钟

9.收汁,放点小米辣椒提辣

10.再放进芹菜提香

11.放点味精炒匀

12.装盘上桌 制作提示 放点清水将土豆和鸡丁焖熟焖入味。 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。 食物相克 鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气

鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗

鸡肉+菊花:一起吃会中毒
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